fair reisen: Das Biohotel Kaufmann in Auer / Südtirol

*Dieser Beitrag entstand in Kooperation mit den BIO HOTELS und enthält Werbung!

Ihr Lieben,

auf dem Weg nach Italien, in die Marken, legten meine Mama und ich auf dem Hin- und Rückweg einen Stop in Auer | Südtirol ein. Einen wunderbaren Stop im Bio-Hotel Kaufmann*. 

Das Hotel fand ich ein paar Wochen zuvor, als ich mich durch die Website der BIO HOTELS klickte und schaute, ob denn eines davon auf unserem Weg liegen würde. 

Denn klar war: die gesamte Strecken nach Italien würden wir nicht in einem Rutsch schaffen. 

Gesagt und getan war ganz fix alles geklärt und wir freuten uns schon sehr auf die Zeit in Auer. 

Als wir, völlig k.o. müde und abgespannt von der ersten langen Fahrt, im Hotel ankamen wurden wir sofort herzlich und wie alte Freunde begrüßt. 

Ab diesem Moment waren wir DA und die Strapazen der langen Fahrt waren abgeworfen. In mir machte sich sofort wieder dieses „typische“ (und das meine ich extrem positiv) BIO HOTEL Gefühl breit.  

Dieses Gefühl, welches ich beschreiben würde mit den Worten: ankommen, muckelig, warm, offen, herzlich, natürlich, nahbar, echt… 

Ein wunderbares Gefühl! 

Dieses Zimmer, dieser Blick! 

Unser Zimmer* war zauberhaft minimalistisch und natürlich gehalten. Die Möbel aus Echtholz und die gesamte Ausstattung bodenständig, einfach und unaufgeregt. Diese Unaufgeregtheit hilft, mir persönlich, nicht nur beim Abschalten, sondern auch dabei andere Dinge noch mehr genießen zu können. 

Wie diesen Ausblick zum Beispiel. 

Den Ausblick auf „den Fuß der Dolomiten“ konnte wir lediglich mit großen Augen und einem „WOW!“ begrüßen. Stundenlang hätte ich dort sitzen und schauen können, doch kam uns da dann irgendwann die Dunkelheit in die Quere und der Hunger im Bauch, welchen wir im Restaurant des Hotels* stillten. Was ihr dort auf der Karte findet ist nicht nur köstlich, sondern auch saisonal und regional und nicht selten findet sich auch das Gemüse aus dem hauseigenen Garten auf dem Teller! 

Nach einem ausgiebigen nächtlichen Bad im Naturpool (der tagsüber auch einen Blick auf die Dolomiten mit sich bringt), schlummerten wir wirklich seelig ein.
An dieser Stelle ist zu erwähnen, dass meine Mama folgende Info für sehr wichtig befand: „Bitte achtet auf die tollen Dinkelkissen!!!!“ (Die waren aber auch wirklich toll!) 

Beim Frühstück erwartet uns eine bunte und reichlicher Auswahl köstlicher Lebensmittel, darunter auch sehr viele regionale Produkte und ein herzlicher Plausch mit dem Chef war dann auch inklusive. 

Mein Tipp an dieser Stelle: Lasst euch von ihm die Geschichte des Hotels erzählen und lasst euch den Garten zeigen! Es lohnt sich nicht nur, weil man ihm so gern zuhört! 

Zum Schluss bleibt mir fast nur zu sagen: Die Zeit war viel zu kurz! 

Denn in diesem Hotel, in diesem Ort mit dieser Landschaft hätte ich glattweg gern eine Woche (oder mehr) Urlaub verbracht. Ich hätte mich so gern mit all den netten Menschen im Hotel unterhalten, deren Geschichten erfahren und hätte so gern noch viel mehr über die Geschichte des Hotels an sich erfahren. 

Solltet ihr also einmal dort hin fahren, übernehmt das für mich! 

Und wenn ihr jetzt noch nicht überzeugt seid, dann bleibt mir nur zu sagen: FAHRT HIN! 

Solltet ihr euch für ein BIO HOTEL in einer anderen Region interessieren, unter dem Punkt „Reiseziele“* findet ihr eine Übersicht aller Bio-Hotels.