„Ersatzprodukte“ oder „Was ist natürlich?“

Ihr Lieben,

wie ihr wisst, gibt es hier im Gemüseregal wenig Dinge, die nach sogenannten „Fleischersatzprodukten“ aussehen. Die liegt hauptsächlich daran, dass ich Gemüse und Co. heiß und innig liebe und Tofu für mich kein sogenanntes Ersatzprodukt ist und vor allem daran, dass ich es sinnlos finde euch ein Bild von einem veganen Würstchen im Brötchen als „Rezept“ vorzustellen. Hier bei mir geht es rund um Gemüse, Obst, Getreide und mehr. Und das am Besten so pur wie möglich. 

Aber, auch in meinem Leben gibt es – selten – mal ein Produkt, welches einem Produkt aus Fleisch ähnelt. 

Seit Tagen geistert nun wieder dieser „Ich werde nie verstehen warum sich Vegetarier Burger und Würstchen nachbauen. Ich bastel ja auch kein Salatblatt aus Hack.“ Spruch durch die Welt. 

Gähn. Mega Gäääähn! Dieser Spruch ist nicht mal witzig, denn wenn die, die ihn verteilen nur einmal etwas weiter denken würden, dann müsste der Spruch heißen:

„Ich versteh gar nicht, warum man generell etwas aus einem Grundprodukt bastelt.“ 

Zusammen gebastelt sind Würstchen und Co immer, aus was sie bestehen ist dann schon völlig egal. Ob nun Fleisch oder Seitan bzw. Tofu in der Wurst oder dem Burger ist, ist völlig nebensächlich. Würstchen und Burger sind keine natürlichen Produkte. Punkt. 

Ich finde es erschreckend, dass diese Produkte in unserer Gesellschaft als so „natürlich“ gelten, dass ein vegetarisches bzw. veganes Produkt welches ebenso ausschaut dann aber als unnatürlich angesehen wird. Kommt da dieses „Aber die Fleischwurst war zuerst da!!!“ Gehabe hervor? Ist es so schwer zu akzeptieren, dass man als nicht fleischessender Mensch auch gern ein Würstchen oder Burger essen möchte? Aber eben (je nach Marke und Produkt) so tierleidfrei wie möglich? 

(Nebeninfo zum Thema Burger: die meisten vegetarischen und veganen Burger bestehen übrigens aus Gemüse bzw. Hülsenfrüchten.)

Nun könnte man sagen „Ach Franzi, ignoriere es doch einfach.“ Ja, tatsächlich mache ich das die meiste Zeit, aber irgendwie quillt es mir heut über und das gar nicht mal weil ich diesen Witz so schlecht finde. Nein, es quillt mir über, weil mir – mal wieder – bewusst wird wie wenig sich die Menschen doch mit dem Beschäftigen was sie so zu sich nehmen. 

Ich schrieb im letzten Jahr schon mal über das Thema „Überleg wer du bist und was du isst.“ 

Es ist nicht gesünder oder besser einen Burger oder ein Würstchen aus Fleisch zu sich zu nehmen, es ist auch nicht gesünder das in der veganen Variante zu tun, aber man darf es tun wenn einem danach ist. Daran ist nichts verkehrt. 

Kritisch steh ich allerdings dem Thema „Wie benenne ich diese Produkte“ gegenüber. Ein veganes Produkt kann Schnitzel, Würstchen, Burger etc. heißen, aber für mich brauch kein „Vleischsalat“ oder ähnliches. Das Wort Fleisch gebrauche ich persönlich nur für das was es ist, Fleisch eben oder Fruchtfleisch. 

Ich bitte euch von Herzen macht euch doch generell einmal bewusst, dass Dinge wie Würstchen und Co. in der einen wie der anderen Form keine natürlichen Lebensmittel sind. Es ist absolut nicht verwerflich sie zu konsumieren, aber sie nehmen sich nichts. Nichts in der Natürlichkeit und nichts in dem was sie bezwecken. 

Sie bezwecken Genuss. Und ob so ein Genuss tierleidfrei oder (leider) nicht aussehen soll, das darf, muss und soll jeder für sich selbst entscheiden. 

Und damit ist dieser „Witz“ im Keim erstickt, dieser Witz, der keiner ist und nie ein guter sein wird. 

Fangt lieber an, gesund und ausgewogen zu essen. So generell. Egal ob mit oder ohne Fleisch. Denn Schnitzel, Burger und Würstchen sind ja noch das kleinste Übel. So richtig schlimm wird es ja bei Dingen wie Leberwurst und Co, die auch in der veganen Form vor allem aus vielen Fetten bestehen.

Fangt an, euch mit eurer Ernährung zu beschäftigen! Euer Körper und Geist wird es euch danken!